Основу Бирмиксов варят на базе «Огней Новосибирска» с добавлением натурального сока фруктов и ягод без добавления подсластителей. Пивная составляющая - солодовый вкус, хмелевая горечь и аромат - ярко выражены, а ноты фруктов и ягод являются нюансами в основном букете.